サワーライスサラダ

レシピ考案
伊藤由佳オーナー 氏
cafe&studio　Oeuf

ヨーグルトを無駄なく使えるレシピです。ダイエット中の方にもおすすめのヘルシーで主食にもなるサラダです。お好みで野菜を増やしてもいいでしょう。ハムの変わりにツナでもおいしいです。

米　１合／水切りしたヨーグルトの水分　200cc／玉ねぎ　1/4個／セロリ　1/4本／にんじん　1/4本／きゅうり　１本／ホールコーン（小）　1/2缶／ハム　２枚／フレンチドレッシング、塩、こしょう　各適量

１.　ヨーグルトをキッチンペーパー等にのせ、一晩冷蔵庫においてしっかりと水切りをする。

２．水切りしたヨーグルトの水分でごはんを炊く。

３．玉ねぎ、セロリ、にんじん（下ゆでしたもの）、きゅうり、ハムを１cmぐらいの角切りにする。

４．角切りにした野菜とハムにホールコーンを加え、フレンチドレッシングで和える。

５．炊きあがったごはんの粗熱を取り、４を混ぜる。

６.　塩、こしょうで味を調える。

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